Schoffit Riesling Schistes Grand Cru Rangen Clos Saint – Théobald 2010

Schistes designa una Cuvée di Riesling nella versione più secca proveniente da Grand Cru Rangen. Il 2010 è stata una grande annata in Alsazia, però drammaticamente scarsa nella quantità. Le condizioni naturali erano parecchio fredde, e le temperature durante l’estate essendo piuttosto contenute hanno generato acidità elevate. Questo Riesling si mostra assai complesso, spazia da un delicato sentore di sentori di agrumi ad una struttura imponente. In bocca - la sua grassezza si rinfresca nella ben matura acidità. Per chi comprende le potenzialità della straordinaria evoluzione di questo vitigno.
Produttore: Schoffit
50,00 € IVA inclusa

Caratteristiche

  • Nome dell’azienda: Domaine Schoffit
  • Nome del vino: Riesling Schistes Rangen Grand Cru Clos Saint – Théobald
  • Agricoltura: Integrata
  • Annata: 2010
  • Tipologia: Bianco
  • Vitigno: Riesling 100%
  • Gradazione alcolica: naturale 14,5 %
  • Residuo zuccherino: 5,8 g/l
  • Acidità (tartarico): 7,4 g/l
  • Zona di produzione: nella regione Alsazia – località di Thann & Vieux – Thann – Grand Cru Rangen – Clos Saint Théobald
  • Composizione del terreno: di Rangen Grand Cru – unico in Alsazia ad essere vulcanico; composto da rocce silicee a base di lava dal colore scuro, capaci di immagazzinare un buona quantità di calore necessaria per ottenere vini durevoli e complessi. Il territorio del Rangen si distingue per le sue ripide pendenze che oscillano tra i 60/70 di percentuale questa è una condizione alquanto singolare, che da un lato impone un’organizzazione lavorativa ad hoc piutosto eroica, dall’altro invece dona ai vini un insieme di benefici che portano questa collina ad essere la più rinomata dell’Alsazia. Essendo Rangen il vigneto più meridionale di tutta la regione, tale requisito gli permette di apportare alle uve caratteristiche di maturità e compiutezza, che nei vini si trasformano in un carattere di precisa eleganza, complessità e originalità.
  • Altitudine: 320 - 450 m/ s.l.m
  • Esposizione: Sud
  • Forma di allevamento
  • Età del vigneto: 40/50 anni
  • Densità media ceppi per ettaro
  • Resa per ettaro
  • Modalità di vendemmia: manuale eroica
  • Periodo di vendemmia: ottobre
  • Macerazione
  • Lieviti indigeni
  • Legni utilizzati
  • Recipienti utilizzati: acciaio
  • Affinamento: in bottiglia 18 mesi
  • Capacità di invecchiamento: + 10 anni
  • Produzione media annuale

 

Considerazioni sull’annata

Freschezza e diminuzione sensibile della resa sono le parole chiave dell’annata 2010.

Le annate si susseguono e non si assomigliano in Alsazia. Ogni millesimo porta con se sorprese sia per quanto riguarda il tempo sia per quanto riguarda il comportamento della vigna. Per i professionisti il 2010 è stato un anno complesso e difficile. Non a caso, infatti, è raro che un’annata sia determinata in modo così marcante dalle condizioni climatiche. Tuttavia, posso affermare che dal punta di vista commerciale sui vini del genere si possono attuare dei validi investimenti, la loro spigliatezza e una naturale tensione nervosa consente al vino di esprimersi nella sua pienezza durante il periodo a lunga scadenza.

 

Notizie Relative all’andamento climatico

L’inverno è stato lungo e rigido con temperature molto basse (sino a ‐ 20°C solo a Colmar a fine dicembre). Gli appezzamenti terrieri più giovani sono stati particolarmente toccati (germogli gelati), in particolar modo quelli di Gewürztraminer. Dopo una germogliazione tardiva verso la metà di aprile, a inizio maggio il clima è stato più piovoso e fresco. Le temperature elevate di fine maggio hanno permesso di recuperare una parte del ritardo registrato. La fioritura, intervenuta intorno al 20 giugno, è stata molto graduale a causa del gelo e dell’eterogeneità della germogliazione. La fecondazione, a causa delle temperature relativamente basse all’inizio del periodo, è stata perturbata portando con se colatura e acinellatura (in particolar modo sul Muscat Ottonel e Gewürztraminer). A seguire le alte temperature registrate all’inizio del mese di luglio hanno permesso di accelerare la maturazione e di limitare i rischi sanitari sul vigneto. Con l’avvicinarsi della vendemmia, i differenti controlli di maturità hanno confermato una buona concentrazione di zuccheri nell’uva così come delle acidità elevate. Tuttavia a causa del clima caotico, la maturità è rimasta eterogenea sia a livello di vitigni o di appezzamenti di differenti settori.

Specifiche di prodotto
Denominazione Rangen Alsace Grand Cru AOC