Schoffit Gewürztraminer Grand Cru Rangen Clos Saint – Théobald 2012

Gli intensi barlumi di tinte dorate, una pienezza matura e fruttata dove l’albicocca, il mango, le noccioline e l’ananas si accordano in piena armonia. La bocca risulta larga e lunga, il vino si prende il possesso dell’intera cavità con grazia e delicatezza. La chiusura rimane estremamente tipica – speziata e minerale con un tocco di punta amara che vira verso le sensazioni di china e corteccia. Nonostante il suo grado zuccherino di 47 g/l questo vino sorprendentemente è più godibile di una versione secca.
Produttore: Schoffit
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Caratteristiche

  • Nome dell’azienda: Domaine Schoffit
  • Nome del vino: Gewürztraminer Rangen Grand Cru Clos Saint – Théobald
  • Agricoltura: Integrata
  • Annata: 2012
  • Tipologia: Bianco
  • Gewürztraminer: 100%
  • Gradazione alcolica: naturale 14,8 %
  • Residuo zuccherino: 47 g/l
  • Acidità (tartarico): 5,0 g/l
  • Zona di produzione: nella regione Alsazia – località di Thann & Vieux – Thann – Grand Cru Rangen – Clos Saint Théobald
  • Composizione del terreno: di Rangen Grand Cru – unico in Alsazia ad essere vulcanico; composto da rocce silicee a base di lava dal colore scuro, capaci di immagazzinare un buona quantità di calore necessaria per ottenere vini durevoli e complessi. Il territorio del Rangen si distingue per le sue ripide pendenze che oscillano tra i 60/70 di percentuale questa è una condizione alquanto singolare, che da un lato impone un’organizzazione lavorativa ad hoc piutosto eroica, dall’altro invece dona ai vini un insieme di benefici che portano questa collina ad essere la più rinomata dell’Alsazia. Essendo Rangen il vigneto più meridionale di tutta la regione, tale requisito gli permette di apportare alle uve caratteristiche di maturità e compiutezza, che nei vini si trasformano in un carattere di precisa eleganza, complessità e originalità.
  • Altitudine: 320 - 450 m/ s.l.m
  • Esposizione: Sud
  • Forma di allevamento
  • Età del vigneto: 20/25 anni
  • Densità media ceppi per ettaro
  • Resa per ettaro
  • Modalità di vendemmia: manuale eroica
  • Periodo di vendemmia: ottobre
  • Macerazione
  • Lieviti indigeni
  • Legni utilizzati
  • Recipienti utilizzati: acciaio
  • Affinamento: in bottiglia 18 mesi
  • Capacità di invecchiamento: 10/15 anni
  • Produzione: media annuale

 

Considerazioni sull’annata

La 2012 è stata generalmente un’annta fresca che ha prodotto dei vini fruttati e ben bilanciati. Tale stato di cose ha consentito di interpretare con maggior chiarezza il territorio del Rangen, che nelle annate opposte e quindi particolarmente calde maschera una reale lettura del suolo vulcanico. Le condizioni climatiche contrassegnate da una diffusa frescura nel Ragnen, hanno un effetto del naturale equilibrio; dando vita ai vini didattici, ideali per intraprendere un discoro di conoscenza territoriale. Personalmente consiglio caldamente di iniziare una degustazione da questo tipo di annate, per il semplice fatto che non essendoci una particolare ricchezza estrattiva i vini risultano più leggibili e conformi al profilo di uve di provenienza. I Gewürztraminer rispetto agli altri vitigni coltivati nella zona del Rangen presentano una nota di espressività maggiore, questa particolarità li rende assai accattivanti e coinvolgenti al livello sensoriale.

Specifiche di prodotto
Denominazione Rangen Alsace Grand Cru AOC