Rosso di Montalcino 2015

Un’annata come questa può solamente enfatizzare la pienezza gusto-olfattiva del vitigno Sangiovese. Prima di approcciarsi ad una profondità maggiore della tipologia Brunello, questo rosso pur semplice, rappresenta un preludio festoso. Figlio di una terra generosa ma esigente, storicamente vocata e fin ad oggi estremamente attiva. Godetevi l’incanto della terra e dei suoi frutti intrisi di sapienza e bontà contadina, ricchi di sole, frutta e vita.
Produttore: Capanna
16,79 € IVA inclusa

Caratteristiche

  • Nome dell’Azienda: Capanna
  • Nome del vino: Rosso di Montalcino
  • Annata: 2015
  • Tipologia: Rosso
  • Vitigno: Sangiovese 100%
  • Gradazione alcolica: 14,61 % vol.
  • Acidità: 5,33 g/l
  • Estratto totale: 32,65 g/l
  • Residuo zuccherino: 1,30 g/l
  • Zona di produzione: area di produzione località Capanna nella zona di Montosoli a nord del comune di Montalcino in provincia di Siena
  • Composizione del terreno: galestro, ricco di scheletro
  • Altitudine: 270-300 m  s.l.m.
  • Esposizione: Sud - Sud/Est
  • Forma di allevamento: doppio cordone speronato
  • Età del vigneto: 20-25 anni
  • Densità media: ceppi per ettaro 4.000-4.500
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Periodo di vendemmia: 6/8 ottobre
  • Macerazione: per circa 20-22 giorni in tini in rovere di Slavonia
  • Periodo di maturazione: 12-15 mesi in botti di rovere di Slavonia di 20-30 hl
  • Capacità di invecchiamento: 8/10 anni
  • Produzione media annuale: 30.000 bottiglie

Notizie Relative all’andamento climatico

L’estate del 2015 è stata tra le estati la più calda della storia. Le piante nel mese di maggio hanno manifestato un ottimo stato vegetativo, con le prime piogge di fine luglio si sono create le condizioni tipiche per una grande annata. L’aumento delle temperature di fine agosto ha avuto un’importante influenza sulle bucce, concentrando gli aromi e l’estratto secco.

Valutazione dell’annata 5/5 stelle