Maturano Bianco Bio 2015

Vino dai tratti unici, prodotto da un antico vitigno a bacca bianca di nome Maturano della media Valle dei Liri e della Val di Comino di cui a poco fa non si conoscevano le potenzialità viticole e le caratteristiche organolettiche.

Presenta un quadro olfattivo di decisa personalità dalla frutta matura tropicale alle sensazioni dei fiori selvatici e macchie boschive. Lungo e persistente al palato con un retrogusto di gradevole nota amara e leggera sapidità, le cui qualità sono ottenute dall’accurata vinificazione che esalta la vocazione territoriale dell’altura sassosa dove dimora oramai il suo quindicenne vigneto.

Produttore: Poggio alla Meta
18,45 € IVA inclusa

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Caratteristiche

  • Nome dell’Azienda: Poggio alla Meta
  • Nome del vino: Maturano bianco
  • Annata: 2015
  • Tipologia: Bianco Secco
  • Vitigno: Maturano bianco 100 %
  • Vino: Biologico
  • Gradazione alcolica: 13 % vol.
  • Acidità: 6,0 g/l
  • Zona di produzione: regione basso Lazio, nel territorio collinare della Valle di Comino e della media Valle del Liri a Pescosolido in provincia di Frosinone
  • Composizione del terreno: il territorio di Arenaceo, calcareo a scheletro prevalente
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Quintali di uva/ha: 70
  • Altitudine: 500/550 m s.l.m.
  • Esposizione: Sud
  • Epoca d’impianto: 2002
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Fermentazione: fermentini in acciaio inox per 15 giorni a max 20° C
  • Periodo di vendemmia: Ultima settimana di ottobre
  • Affinamento: in acciaio 3 mesi + 2 mesi in bottiglia
  • Produzione media annuale: 5.000 bottiglie
Specifiche di prodotto
Denominazione Maturano del frusinate IGP