Joaquin Dall'Isola 2015

Un vino raro e singolare, nato nel mezzo del Mediterraneo, e come tale si presenta. Solare, sapido, un soffio di fiori gialli nell’ampia cornice di macchia mediterranea. Piacevolmente fresco, ha un gusto armonico e avvolgente, accarezza il palato. Figlio di un progetto significativo sviluppatosi tra il console svedese Staffan De Mistura e Raffaele Pagano con l’intento di salvaguardare l’unicità dell’anima agricola dell’Anacapri, un territorio votatissimo per la viticoltura isolana. Con il coinvolgimento di alcune figure professionali quali Sommelier e Contadini locali nell' anno 2015 si è raddoppiata la produzione aggiungendo altre particelle, che si sono affiancate a quelle iniziali di sei anni fa.

Produttore: Joaquin
46,85 € IVA inclusa

 

Caratteristiche

  • Nome del vino: Dall’Isola 2015
  • Annata: 2015
  • Tipologia: Bianco
  • Vitigni: blend di Greco, Falanghina, Biancolella e Ciunchesa (biotipo di uve Greco)
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Acidità: 6,5
  • Zona di produzione: nel comune di Anacapri
  • Composizione del terreno: calcareo
  • Altitudine: 610 m/s.l.m.
  • Forma di allevamento: a Puteolana o Spalatrona di origine etrusca
  • Età del vigneto: 35
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Periodo della vendemmia: prima decade di ottobre
  • Affinamento: in acciaio
  • Capacità di invecchiamento: oltre 10 anni
  • Produzione media annuale: 1.200 bottiglie
  • Imbottigliamento: 01/02/2016