Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2005

Approfondisce e rende ancora più complessi i tratti del Brunello. Un bagaglio odoroso ad alta concentrazione, che si è sviluppato su un eco di nuance balsamiche incastonate nell’elegante e discreta cornice delle note terziarie: prugna matura, bacche rosse, anice stellato, cioccolato al pistacchio e cuoio, granito e carrube, scorza di arancio e caffè Etiopia. Interminatis.

Produttore: Cupano
159,00 € IVA inclusa

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Caratteristiche

  • Nome del vino: Brunello di Montalcino Riserva Docg
  • Annata: 2005
  • Tipologia: rosso
  • Vitigno: Sangiovese 100%
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Zona di produzione: Camigliano, confine sud-ovest del Comune di Montalcino
  • Composizione del terreno: argilloso-sabbioso con molto scheletro acciottolato
  • Altitudine: 200 m/s.l.m.
  • Esposizione: est-ovest
  • Forma di allevamento: cordone speronato
  • Età del vigneto: 15
  • Densità media ceppi per ettaro: 6.250
  • Resa per ettaro: 35-40 quintali
  • Modalità di vendemmia: a mano in cassette divise per appezzamenti
  • Periodo di vendemmia: inizio–metà settembre
  • Affinamento: 36 mesi in barriques
  • Legni utilizzati: barriques francesi grana extrafine da 228l- Tonnellerie Sylavin e Francois Frères
  • Capacità di invecchiamento: oltre 30 anni
  • Produzione media annuale: 1000 + 200 Magnum
  • Imbottigliamento: 28/10/2009

 

Considerazioni sull’annata Brunello di Montalcino Riserva 2005

Questa versione del Brunello non si sofferma sulla classica interpretazione, già di per se non allineata ai dettami del protocollo, ma va ancora oltre: sensazioni di profondità complessa possono sintetizzare il profilo della Riserva rendendola assai accattivante sia nell’esecuzione stessa sia nel processo di invecchiamento.  

 

Notizie relative all’andamento climatico

Le valutazioni generiche eseguite su questo millesimo sono piuttosto positive, trattandosi però di un comprensorio di 24.000 ettari dei quali solo il 15% è occupato dai vigneti, diventa naturale capire che il Brunello prodotto nella parte nord-est avrà caratteristiche ben diverse da quello prodotto nel sud-ovest, per fare un esempio più esplicito. Cupano ha deciso di far uscire la Riserva avendo a monte le uve di grande solidità ed equilibrio, la zona dove dimorano i vigneti nella parte sud-ovest di Montalcino ha permesso di ottenere  vini di ottima struttura, bilanciati dai tannini raffinati con un finale lungo e persistente.

 

Specifiche di prodotto
Denominazione Brunello di Montalcino Riserva DOCG