André Beaufort Champagne Polisy Milléssime 2010 Blanc de Noirs Brut Nature

Disponibilità: Esaurito
Produttore: André Beaufort

 

Caratteristiche

  • Nome del vino: Champagne André Beaufort Polisy Milléssime 2010 Blanc de Noirs Brut Nature
  • Annata: 2010
  • Tipologia: Champagne
  • Vitigno: Pinot Noir 100%
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Zona di produzione: nella regione di Champagne - Ardenne dipartimento Aube zona Cotes des Bars comune Polisy
  • Composizione del terreno: calcareo con presenza di argilla e pietra calcarea
  • Altitudine: 100/130 m/s.l.m.
  • Esposizione: Nord e Nord - -Est
  • Forma di allevamento: a spalliera
  • Età del vigneto: Pinot Noir 43/46 anni
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Periodo di vendemmia: in base all’andamento stagionale di solito fine agosto nella prima decade di Settembre
  • Lieviti utilizzati: indigeni
  • Legni usati: nella fase di vinificazione, malolattica spontanea inclusa
  • Capacità di invecchiamento: qualche decennio
  • Sboccatura/Dégorgement: à la volée nel mese di marzo 2017

 

Considerazioni sull’annata

Il 2010 ha prodotto dei vini di elevatissima qualità e di grande spessore, dotati da un’insolita energia ed equilibrio.

Notizie Relative al territorio di provenienza 

È oramai constatato, quello di Polisy è un ambiante difficoltoso, pieno di avversità che impediscono una graduale maturazione delle uve. Questa verità oggettiva gioca un ruolo di spiccata rilevanza in quanto la produzione va in atto esclusivamente di fronte ad una qualità eccelsa. La conferma deriva dal fatto, che i Beaufort decidano di uscire con il millesimo di riferimento, che corrisponde ad un prodotto di classe e raffinatezza perché è il risultato di una serie di condizioni favorevoli che si sono generate in un dato lasso di tempo.

Specifiche di prodotto
Tipo Metodo Champenoise