Accadia Cantorì - Verdicchio dei Castelli di Jesi 2015

Quando un vino è bello ritto e spigliato grazie alla sua estrazione genetico– territoriale come nel caso del vitigno Verdicchio – le sue qualità gusto olfattive si potranno apprezzare addirittura attraverso lunghi decenni. Cantorì è un bianco da prospettiva, riesce ad affinare il suo carattere gradualmente avendo il tempo come alleato. Fratello maggiore degli altri due Verdicchio: Conscio e Consono, con i quali oltre a condividere i confini territoriali , li fa da coronamento essendo lui l’espressione massima dell’interpretazione. Il suo naso si racchiude nella finezza di erbe aromatiche, sensazioni marine e prontezza del frutto, ma la sua dote principale risiede nella straordinaria spalla acida e la freschezza che l’accompagna. Un Verdicchio unico e dal volto pragmatico, un autentico testimone del suo territorio piccolo e circoscritto, incondizionato, libero e alquanto originale, si propone appena in 2.600 bottiglie, poche ma preziose!

Produttore: Accadia
16,00 € IVA inclusa

Caratteristiche

  • Nome dell’Azienda: Accadia
  • Nome del vino: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantorì
  • Annata: 2015
  • Tipologia: Bianco
  • Vitigno: Verdicchio 100%
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Acidità: 6,24 g/l
  • Residuo zuccherino: 1,5 g/l
  • Zona di produzione: aera di produzione del Verdicchio Classico nel comune di Serra San Quirico in provincia di Ancona
  • Composizione del terreno: Sabbioso
  • Altitudine: 370 s.l.m.
  • Esposizione: Sud-Est/Nord-Ovest
  • Forma di allevamento: a spalliera
  • Età del vigneto: 24 anni
  • Densità media ceppi per ettaro: 2.200
  • Resa per ettaro: 50/60 q/ha
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Periodo di vendemmia: 16 ottobre
  • Affinamento: in acciaio per 8 mesi
  • Capacità di invecchiamento: 15/20 anni
  • Produzione media annuale: 2.600 bottiglie nel 2015 (bottiglie numerate)

 

Considerazioni sull’annata

Annata prevalentemente piovosa con tempo soleggiato durante il periodo della vendemmia.

 

Specifiche di prodotto
Denominazione Classico Superiore DOC
Anno 2015